La USPEC, en conjunto con el Instituto Nacional Penitenciario y Carcelario INPEC junto al Ministerio de Justicia y del Derecho, le apuestan a la construcción de espacios que permitan fortalecer cada una de las actividades productivas que se desarrollan en los penitenciarios del país, y específicamente en Calarcá, con todo lo relacionado con la producción y procesamiento del café.
Allí la USPEC, aportó su granito de arena con la construcción, en la primera etapa, de un beneficiadero del café provisional, aprobado por el INVIMA, el cual ya está en funcionamiento desde el mes de octubre del 2024. De la misma manera contribuye con la construcción del beneficiadero del café oficial, el cual contará con todas las estaciones necesarias para un completo proceso de producción del café, entre las que contamos con un Ecomill, el Silo, un espacio de almacenaje del café pergamino y del café tostado, trilladora, tostadora y espacio de empaque, así como con aulas de capacitación y una barra de café para práctica.
Este aporte cuenta hoy en día con un avance del 40% para beneficio de los privados de la libertad que desee sumarse voluntariamente a este proceso de educación y resocialización que la USPEC, de la mano del INPEC, dispone para ellos.