Valledupar
Durante las jornadas de trabajo, se llevó a cabo una revisión minuciosa del menú entregado, considerando aspectos como cantidades adecuadas, calidad y tiempos de entrega. También se revisó y se emitieron recomendaciones de mejora en la infraestructura del rancho (cocina), áreas de recepción de materia prima, zonas de almacenamiento (como cuartos de congelación) y áreas de preparación de los alimentos.
La firma interventora concluyó que a pesar de que hay avances significativos en la prestación del servicio, otros aspectos como el mantenimiento preventivo de instalaciones físicas e implementación de procedimientos de mejora deben ser adoptados con el fin de mejorar la prestación del mismo.
Modified on Mar, 11/05/2021 - 10:01