Junio 15 de 2021. Los equipos técnicos de infraestructura y de la Coordinación de Alimentación de la Unidad de Servicios Penitenciarios y Carcelarios -USPEC visitó en días pasados el establecimiento penitenciario EPAMSCAS Palmira, Valle del Cauca, con el fin de verificar los equipos y la dotación de elementos del nuevo servicio de alimentación que será entregado próximamente.
También se realizó seguimiento al cumplimiento de los requisitos sanitarios exigidos en la Resolución 2674 de 2013, relacionados con fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos y materias primas de alimentos. Así pues, tanto las instalaciones, equipos y áreas, como el flujo secuencial del proceso de alimentación, fueron evaluados.
En la visita se tuvieron en cuenta las recomendaciones y observaciones de la Secretaría de Salud de Palmira, referentes a la prestación del servicio de alimentación ya existente así como al nuevo servicio. Por otra parte, se llevaron a cabo mediciones de los espacios, dimensiones, ubicación de elementos y equipos requeridos en el presente contrato, y las redes hidráulicas, sanitarias, eléctricas, de gas y mobiliario también fueron objeto de verificación.
Por ultimo, cabe destacar que se adelantó una mesa de trabajo con la Dirección del establecimiento, Secretaria de Salud de Palmira, Contratista UT Servisocial 2020, Interventoría UniValle y USPEC, para articular acciones en el marco de la visita. El cumplimiento de los compromisos adquiridos tras la visita, constará en reportes periódicos que entregará la USPEC al establecimiento. Una vez más, la USPEC hace presencia en todo el país para dar respuestas y soluciones efectivas y velar por la calidad de los servicios prestados a las personas privadas de la libertad en Colombia.