Junio 2 de 2021. Las direcciones de Logística e Infraestructura de la Unidad de Servicios Penitenciarios y Carcelarios- USPEC, en una acción conjunta, visitaron el pasado domingo 30 de mayo el Establecimiento Penitenciario de Alta y Mediana Seguridad de Cómbita. El propósito de la visita fue la verificación de las instalaciones, haciendo énfasis en la infraestructura relacionada con la prestación del servicio de alimentación, identificando cada una de las áreas que lo conforman, así como de cada uno de los elementos que fueron adquiridos en el Contrato 262-2020, que incluyen marmitas, sartenes basculares, hornos, planchas, freidoras, cuartos fríos (tres), líneas de ensamble, carros transportadores, campaña extractora, calderas de vapor, procesador de alimentos, entre otros.
Durante la inspección, vigilancia y control, el equipo técnico realizó mediciones de los espacios para identificar el cumplimiento de las dimensiones establecidas en el contrato, para la correcta ubicación y distribución de equipos y elementos. Asimismo, fueron verificadas: Redes Hidráulicas, Redes Sanitarias, Redes Eléctricas, Redes de Gas, Mobiliario y cumplimiento a la Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud, relacionada con requisitos sanitarios a personas que fabrican, procesan, transportan, distribuyen y manipulan alimentos.
Esta visita obedece a la estrategia conjunta de verificación y seguimiento al servicio de alimentación. El equipo interventor, recientemente contratado por la USPEC, acompañó la importante visita.